Parmigiana di zucchine

Ciao a tutti,

                    in questi giorni ho provato una nuova ricetta per cucinare le zucchine e farle mangiare ai miei figli. eh, eh!
Si tratta della parmigiana di zucchine anziché di melanzane... PROVATELA;)

Ingredienti per 4 persone:

• 500 gr. di zucchine ( io ho abbondato, 700 gr.)
• 250 gr. di scamorza (secondo me si può mettere la mozzarella)
• olio se le friggete, io le ho pazientemente passate sulla piastra per renderle più leggere)
• sale
• 150 gr. di passata di pomodoro 
• parmigiano ( ho abbondato, a noi piace)

 Esecuzione:

- Affettate le zucchine per il lungo e friggetele o passatele sulla piastra
- Mettere un pò di passata di pomodoro sul fondo della pirofila
- Ricoprire uno strato con  le fettine di zucchine,  mettere la scamorza tagliata a dadini, parmigiano e passata di pomodoro
- Continuare con la sequenza di ingredienti fino ad esaurimento, terminare con la passata di pomodoro
-Infornare per mezzora a 180°

Buonissima;))

A presto
Anna